La verità sul glutine: fa veramente male?

Sembra che tutti oggi stiano abbandonando il glutine. Dai ristoranti che offrono menù senza glutine ai supermercati che vendono prodotti senza glutine, evitare il glutine è diventata una tendenza popolare. Ma cos’è il glutine, ed è davvero così dannoso per te come affermano alcuni? Il glutine è una proteina che si trova nei cereali come […]